Каталог Информация
© Ресторан Хмельбург
Сделано с в Novox Pro
Каталог
Салаты
Салат с креветками в корзине
Салат с креветками в корзине
Креветки,куриное филе,свежий огурец,помидор,морковь,салат "романо", икра тобико,кунжутный соус,майонез,подается в пшеничной лепешке.
391 ₽
«Цезарь» с курицей
«Цезарь» с курицей
Сочные листья салата"романо",белые пикантные гренки,перепелиные яйца,соус "цезарь" и сыр пармезан.
393 ₽
Греческий
Греческий
Салат из сочных томатов,хрустящих огурцов,болгарского перца с сыром "Фета", с оливковым маслом.
313 ₽
«Цезарь» с креветками
«Цезарь» с креветками
Креветки, сочные листья салата"романо",белые пикантные гренки,перепелиные яйца,соус "цезарь" и сыр пармезан.
483 ₽
Салат с сыром адыгейским
Салат с сыром адыгейским
Свежие томаты,сыр "Адыгеский", лук красный, тархун, ароматное масло, подается в пикантном соусе
399 ₽
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Свежие томаты,баклажан,чесночное масло,чили соус,кинза.
332 ₽
Салат креветками и авокадо
Салат креветками и авокадо
Листья салата "Романо" , мини шпинат, свежий огурец , салат "Чука" , авокадо , стебель сельдерея , помидоры черри , креветки , пикантная заправка.
472 ₽
Салат "Фермерский"
Салат "Фермерский"
Салат листовой , колбаски охотничьи , консервированая фасоль , отварная морковь , соленый огурец , майонез , крутоны.
293 ₽
Салат с перепёлкой
Салат с перепёлкой
Микс салатов , курага , базилик , сыр "Пармезан" , перёпелка , кедровый орех , горчичная заправка
473 ₽
Холодные закуски
Сельдь с картофелем и луком
Сельдь с картофелем и луком
Сельдь по-домашнему,подается с теплым мини картофелем.
294 ₽
Пивная строганина
Пивная строганина
Сырокопченая говядина с зернистой горчицей.
339 ₽
Сырное ассорти
Сырное ассорти
Сыры: Дор Блю,гоюс,маасдам,кавказский копченый,с виноградом,медом и грецкими орехами.
623 ₽
Рыбное ассорти
Рыбное ассорти
Угорь х/к,семга с/с,масляная рыба х/к,палтус х/к,сливочное масло,багет.
759 ₽
Соленья Домашние
Соленья Домашние
Солёные огурцы, солёный перец, помидоры, квашеная капуста, черемша, маринованный чеснок.
383 ₽
Мясная тарелка
Мясная тарелка
Буженина,чорисо,куриный рулет с курагой,говяжий балык х/к с маринованными помидорами черри,корнишонами и зеленью.
626 ₽
Сет из брускет
Сет из брускет
Брускеты с пармской ветчиной,томатами,слабосоленой семгой и с тапенадом из оливок.
712 ₽
Тар-тар говядина
Тар-тар говядина
Тар-тар из говядины подается с перепелиным яйцом,на белом багете с сыром "пармезан".
429 ₽
Прованский пирог
Прованский пирог
Жареные баклажаны , цукини, жареный перец сладкий , шампиньоны , свежий мини шпинат, пассированый фенхель , маринованные томаты черри  с манговым чатни.
397 ₽
Тар-тар из тунца
Тар-тар из тунца
Тар-тар из тунца с авокадо.
469 ₽
Паштет
Паштет
Паштет из куриной печени.
294 ₽
Банка со свежими овощами и чесночным соусом
Банка со свежими овощами и чесночным соусом
186 ₽
Мохама
Мохама
Балык из вяленого тунца
349 ₽
Маринованные мини-осьминоги
Маринованные мини-осьминоги
293 ₽
Креветки горячего копчения
Креветки горячего копчения
Креветки горячего копчения из "Хмельбургской" коптильни.
1 199 ₽
Грудинка солёная
Грудинка солёная
Грудинка соленая подается с горчицей.
284 ₽
Горячие закуски
Гренки чесночные
Гренки чесночные
Чесночные гренки из заварного хлеба с сыром "пармезан".
259 ₽
Креветки пряные
Креветки пряные
Дополнены морской солью.
483 ₽
Сулугуни жареный
Сулугуни жареный
Ассорти из жареного сыра сулугуни: копченого и традиционного с клюквенным соусом.
297 ₽
Куриный хворост
Куриный хворост
Зажаренные ломтики куриного филе в хрустящем кляре.
313 ₽
Крылья куриные "BBQ"
Крылья куриные "BBQ"
Ароматные запеченые крылья.
393 ₽
Мидии запечённые
Мидии запечённые
Мидии запеченые под шапкой из сыра, икры летучей рыбы,и васаби.
345 ₽
Буритто с тунцом
Буритто с тунцом
тунец свежий, кукуруза, огурец, салат "Айсберг", соевый соус, тортилья
426 ₽
Карусель
Карусель
Кальмар, куриный хворост, жареный сулугуни,острые сырные шарики, чесночные гренки, соус 1000 островов,креветочные чипсы.
761 ₽
Кесадилья
Кесадилья
С курицей,шампиньонами, сладким перцем, сыром и соусом "Спайс"
314 ₽
Шампиньоны фаршированные
Шампиньоны фаршированные
Жареные шляпки шампиньонов в кляре, фршированые курицей с томатным соусом.
283 ₽
Фиш болл
Фиш болл
крабовые шарики с лососем и соусом "тар-тар"
520 ₽
Кутабы
Кутабы
С зеленью и добавлением сыра. С домашним мацони
209 ₽
Кальмар хрустящий
Кальмар хрустящий
Зажаренный кальмар в панцире. С йогуртовым соусом.
373 ₽
Супы
Борщ
Борщ
Традиционный борщ на говяжьем бульоне со сметаной.
217 ₽
Баварский сырный суп
Баварский сырный суп
Наваристый сырный суп с беконом,охотничьими колбасками и луком пореем.
283 ₽
Скандинавская уха
Скандинавская уха
Семга, картофель, лук, морковь, укроп, сливки
283 ₽
Том ям
Том ям
креветка, кальмар, мидии, острая паста, кокосовое молоко, лайм
323 ₽
Паста вок
Лингвини “Алла Карбонара”
Лингвини “Алла Карбонара”
Лингвини в сливочном соусе с копченой грудинкой,луком и яичным желтком.
343 ₽
Тальятелли с курицей, ветчиной и шампиньонами
Тальятелли с курицей, ветчиной и шампиньонами
В сливочном соусе.
373 ₽
Паста с белыми грибами
Паста с белыми грибами
В сливочном соусе.
349 ₽
Колбаски
Краинская с сыром
Краинская с сыром
Колбаски с добавлением созревшего эмментальского сыра
473 ₽
Бюргерские
Бюргерские
Колбаски с индейкой, шпиком, вялеными томатами, базиликом
490 ₽
Чоризо
Чоризо
Свинина, шпик, сладкая паприка, острый перец
487 ₽
Булки, вафли, колбаски, котлеты
Хмельбургер
Хмельбургер
Булочка "Бриошь"с котлетой из 100% говядины,соленым огурцом,свежими томатами,беконом,салатом "Айсберг"и сыром "Чеддар"
387 ₽
Шварцбургер
Шварцбургер
Черная булка с двумя котлетами из 100% говядины, с соусами "Блю-чиз", "BBQ", карамелизированным луком, соленым огурцом, томатом, сыром "Чеддар", листьями салата "Айсберг", жареным беконом.
536 ₽
Куриный с картофелем-фри
Куриный с картофелем-фри
Булочка бриошь с куриным шницелем, свежим томатом, соленым огурцом, сыром "Чеддар", кетчупом, майонезом, жареным беконом, омлетом
387 ₽
Хот Дог
Хот Дог
Булочка, колбаска свино-говяжья с зеленью,  жареный лук,  сыр чеддер, горчичный соус, кетчуп
278 ₽
Вафли Цезарь
Вафли Цезарь
Картофельные вафли с куриным филе, томатами, листьями салата "Романо", сыром "Пармезан" и соусом "Цезарь"
248 ₽
Вафли бременские
Вафли бременские
Картофельные вафли со слабосолёной сёмгой , соусом из творожного сыра, авокадо , свежим томатом , салатом "Айсберг"
348 ₽
Горячие блюда
Мидии в сливочном соусе
Мидии в сливочном соусе
Сковородка тихоокеанских мидий в створках с луком-порей.
557 ₽
Тигровые креветки
Тигровые креветки
Жареные на гриле тигровые креветки с соусом "1000 островов".
537 ₽
Фиш & чипс
Фиш & чипс
Традиционное британское блюдо: Рыбное филе  в нежном кляре с картофелем фри и соусом "1000 островов".
393 ₽
Сборная Германии
Сборная Германии
Рагу из говядины,свинины и овощей.
483 ₽
Картофель "Тирольский"
Картофель "Тирольский"
Жареный картофель с копчеными колбасками,яйцом и луком.
353 ₽
Курица в кунжуте
Курица в кунжуте
Обжаренная мякоть куриного бедра с соусом сладкий "Чили" и кунжутом. Подается с салатом из моркови, редиса, сельдерея и свежего огурца
453 ₽
Филе Куриной грудки
Филе Куриной грудки
Филе Куриной грудки фаршированое шпинатом и сыром. С грибным соусом
343 ₽
Стир-фрай
Стир-фрай
Маринованная мраморная говядина, цуккини, кунжут, соевый соус
678 ₽
Баранина в соусе "чёрный перец"
Баранина в соусе "чёрный перец"
баранина, кукурузный крахмал, сладкий перец
678 ₽
Свиная вырезка в грибном соусе
Свиная вырезка в грибном соусе
390 ₽
Говядина Блю Чиз
Говядина Блю Чиз
Говяжья вырезка под соусом "Блю-чиз"с гарниром из картофельных крокетов.
583 ₽
Ребра "Джек Дэниелс"
Ребра "Джек Дэниелс"
Запеченые свиные ребра в соусе "Джек Дэниелс".
578 ₽
Мидии в томатном соусе
Мидии в томатном соусе
Тихоокеанские мидии в створках в томатном соусе с тигровыми креветками,кальмарами и специями.
537 ₽
Семга с соусом песто и рататуем
Семга с соусом песто и рататуем
Семга запеченая в йогурте с овощным рататуем со сливочным соусом.
395 ₽
Сибас с цветной капустой
Сибас с цветной капустой
Запеченый Сибас с пюре из цветной капусты.
593 ₽
Огненное меню - Мангал
Шашлык из свинины
Шашлык из свинины
Сочный шашлык из свиной шейки.
415 ₽
Стейк из сёмги
Стейк из сёмги
Стейк из семги с Рукколой.
698 ₽
Плескавица с айваром и помфритом
Плескавица с айваром и помфритом
Традиционная плескавица готовится из говядины на огне.Подается с картофелем фри и соусом "Айвар".
478 ₽
Шашлык из курицы
Шашлык из курицы
Куриное бедро без кости жареное на древесных углях.
395 ₽
Люля-кебаб из барашка
Люля-кебаб из барашка
415 ₽
Свинина "Октоберфест"
Свинина "Октоберфест"
Свиная шейка маринованная в соусе"BBQ" и меде.
483 ₽
Корейка ягненка
Корейка ягненка
795 ₽
Топ-Блэйд
Топ-Блэйд
Альтернативный стейк. Это мясо взято из самой нежной, верхней части лопатки молодого бычка зернового откорма. Эта мышца мало участвует в движении быка, что делает стейк  вторым по нежности после "филе миньона". Его название так и переводится с английского "TOP BLADE" - верх лопатки.
999 ₽
Перепёлка
Перепёлка
345 ₽
Говядина с шашлыком из мини-картофеля
Говядина с шашлыком из мини-картофеля
684 ₽
Филе-миньон
Филе-миньон
Стейк из говяжьей вырезки.
999 ₽
Кальмар гриль
Кальмар гриль
Кальмар жареный на гриле с чесночным маслом и пикантным соусом.
483 ₽
Сибас
Сибас
587 ₽
Десерты
Мороженое
Мороженое
80 ₽
Штрудель яблочный
Штрудель яблочный
Традиционный Австрийский десерт.Подается с шариком ванильного мороженого.
297 ₽
Фруктовая тарелка
Фруктовая тарелка
Ананас, киви, яблоко, груша, виноград, апельсин, грейпфрут, банан.
758 ₽
Панкейк
Панкейк
Нежные блинчики с соусом из вишни
219 ₽
Гарнир
Картофель-фри
Картофель-фри
300 ₽
Картофель по-деревески
Картофель по-деревески
300 ₽
Рис отварной
Рис отварной
120 ₽
Картофельное пюре
Картофельное пюре
300 ₽
Батат-фри
Батат-фри
250 ₽
Овощи с мангала
Овощи с мангала
250 ₽
Капуста тушеная
Капуста тушеная
250 ₽
Гункан
Тобико
Тобико
Икра летучей рыбы
75 ₽
Сякэ спайс
Сякэ спайс
Лосось, острый соус
75 ₽
Эби спайс
Эби спайс
Креветка, острый соус
90 ₽
Унаги спайс
Унаги спайс
Угорь, острый соус
95 ₽
Сяке каппа
Сяке каппа
С лососем, огурцом, мягким сыром
85 ₽
Эби каппа
Эби каппа
С креветкой, огурцом, мягким сыром
85 ₽
Идзу
Идзу
С угрём, плавленным сыром
90 ₽
Сяке каппа спайс
Сяке каппа спайс
С лососем, огурцом, острым соусом
85 ₽
Мини роллы
Каппа маки
Каппа маки
ролл с огурцом
80 ₽
Сякэ маки
Сякэ маки
ролл с лососем
170 ₽
Унаги маки
Унаги маки
ролл с копчёным угрём
210 ₽
Роллы
Калифорния
Калифорния
Краб микс, авокадо, тобико
350 ₽
Филадельфия
Филадельфия
С лососем, огурцом, мягким сыром
345 ₽
Бонито сяке
Бонито сяке
С жареным лососем, огурцом, зелёным луком и стружкой тунца
245 ₽
Калифорния спайс
Калифорния спайс
Снежный краб, авокадо, тобико с острым соусом
329 ₽
Икура маки
Икура маки
С угрём, лососем, красной икрой, стружкой тунца и острым соусом
390 ₽
Наджиро
Наджиро
Со снежным крабом, авокадо, мягким сыром, ананасом и острым соусом
230 ₽
Сякэ чизу
Сякэ чизу
С лососем, листьями салата "Айсберг", мягким сыром, тобико, красной икрой
260 ₽
Унаги урамаки
Унаги урамаки
С лососем, угрём, авокадо, огурцом, мягким сыром
385 ₽
Калифорния сякэ
Калифорния сякэ
С лососем, авокадо, тобико
335 ₽
Филадельфия с икрой
Филадельфия с икрой
С лососем, красной икрой, огурцом, мягким сыром
385 ₽
Филадельфия в угре
Филадельфия в угре
С угрём, огурцом, мягким сыром
390 ₽
Филадельфия с креветкой
Филадельфия с креветкой
С лососем, креветкой, огурцом, и мягким сыром
370 ₽
Филадельфия с крабом
Филадельфия с крабом
С лососем, снежным крабом, огурцом, мягким сыром
345 ₽
Уссурийский
Уссурийский
С лососем, мягким сыром, омлетом и тобико
265 ₽
Горячие роллы
Фурай маки
Фурай маки
С лососем, угрём, авокадо, мягким сыром, луком фри
360 ₽
Хоккайдо
Хоккайдо
Снежный краб, лосось, авокадо, мягкий сыр
275 ₽
Аригато
Аригато
С угрём, копчёным лососем, авокадо, мягким сыром
290 ₽
Кошин
Кошин
С креветкой, угрём, огурцом и острым соусом
250 ₽
Дзицури
Дзицури
С жареным лососем, мягким сыром и зеленым луком
210 ₽
Чили
Чили
С угрём, копчёным лососем, авокадо, острым соусом
290 ₽
Филадельфия Яки
Филадельфия Яки
С лососем, салатом "Романо", мягким сыром
385 ₽
Сеты
Хмельбург сет
Хмельбург сет
Калифорния спайс, Филадельфия, мини ролл с лососем, Бонито с лососем, Унаги спайс гункан, Лосось спайс гункан, Креветка спаис гункан.
1 200 ₽
Теплый сет
Теплый сет
Чили, Дзицури, Кошин, Хоккайдо, Аригато
1 100 ₽
Филадельфия сет
Филадельфия сет
Филадельфия с креветкой, Филадельфия с икрой, Филадельфия с крабом, Филадельфия в угре, Уссурийский
1 500 ₽
Суши
Унаги
Унаги
Угорь
90 ₽
Сякэ
Сякэ
Лосось
65 ₽
Эби
Эби
Креветка
80 ₽